Žuvanie mastichy si vyžaduje trochu cviku. Prinášame vám niekoľko tipov, ako si užiť žuvanie mastichy čo najlepšie.
Živica zo stromu Pistacia lentiscus sa vyznačuje pomerne vysokou tvrdosťou, ale zároveň krehkosťou živicových slzičiek. Jednotlivé slzičky sa môžu líšiť veľkosťou, tvrdosťou a tvarom. Jedná sa o 100% prírodný produkt, ktorý sa iba omyje vodou a usuší na slnku.
Návod na žuvanie mastichy môže znieť spočiatku ako veda, ale aj vy sa môžete stať skúsenými užívateľmi a mastichu si určite zamilujete.
Pred tým, než sa do žuvania pustíte, tak odporúčame napiť sa čistej vody. Je to kvôli tomu, aby ste nemali v ústach sucho a aby sa masticha pri žuvaní lepšie spájala. Z balíčka si vyberte skôr tvrdý kúsok a rozžujte ho medzi prednými zubami, kým nevytvoríte celistvú hmotu. (Ak by ste začali žuť mastichu ihneď na zadných zuboch, polepila by vám zuby a nepodarilo by sa vám užuť hmotu podobnú žuvačke.)
Potom môžete žuť ako klasickú žuvačku v celých ústach. Ak je žuvačková hmota pre vás príliš tvrdá, pridajte mäkší kúsok alebo mastichovú žuvačku. Pri dlhodobejšom žuvaní si budete bez problémov vedieť nakombinovať rôzne kryštály podľa ich tvrdosti. Masticha by sa mala pri prvom rozhryznutí rozsypať na menšie kúsky. Ak sa príliš lepí pridajte tvrdší kúsok. Ak sú všetky mastichové kryštály mäkké, pravdepodobne bola masticha príliš dlho v teple (stáva sa to najmä pri vysokých teplotách v lete). Vložte ju na pár hodín do chladničky. Znovu nadobudne správnu konzistenciu.
Ďalšia možnosť, ako sa naučiť správne žuť, je pre začiatočníka oveľa jednoduchšia. Stačí vložiť mastichovú kvapku do úst a cmúľať ju ako cukrík. Masticha do seba absorbuje sliny z úst, až úplne zmäkne a vy ju potom môžete začať žuť.
Aby mala masticha pozitívny efekt na váš tráviaci trakt, žujte ju aspoň 15-20 minút. Môžete ju pravdaže žuť oveľa dlhšie. Na začiatku tu ale príliš nepreháňajte, aby ste nemali svalovicu :-). Po vyžutí mastichu vypľujte, nemá význam ju prehĺtať, všetky prospešné látky sa už dostali vašimi slinami do tráviaceho traktu a žalúdok by mastichu v tejto podobe nedokázal stráviť.
Chcem vedieť viac o Chioskej mastiche
Kompletná ponuka mastichových produktov
