Prečo sú minerály a vitamíny také dôležité pre naše telo?
Minerály a vitamíny potrebuje ľudský organizmus na správne fungovanie početných fyziologických a biochemických procesov. Ide najmä o udržiavanie homeostázy, čiže stálosti vnútorného prostredia, hodnoty pH, optimálneho zloženia rôznych telesných tekutín, na správnu činnosť svalov, prenos nervových vzruchov, činnosť srdca, krvotvorbu, rast a obnovu tkanív, kostnej hmoty, celkovú regeneráciu a hojenie. Minerály, ako aj početné vitamíny, si telo nedokáže tvoriť, preto je odkázané na ich príjem v potrave a vode. Vitamíny sú pre telo kľúčové mikroživiny, organické molekuly, ktoré sa nachádzajú iba v živých organizmoch – živočíchoch, rastlinách aj mikroorganizmoch. Neobsahujú žiadne kalórie ani energiu, ale podieľajú sa na mnohých reakciách a regulácii metabolizmu, na získavaní energie zo živín, podporujú činnosť enzýmov, atď.
MINERÁLY
Minerály sú anorganické prvky (elementy), ktoré zohrávajú nezastupiteľnú úlohu v početných biochemických reakciách, pri prenose elektrických impulzov (vzruchov) nervovými a svalovými vláknami, vrátane prenosu srdcových stimulov zabezpečujúcich činnosť srdca. Zároveň sú dôležitými základnými stavebnými kameňmi mnohých štruktúr v organizme, napríklad kostry (skeletu), chrupiek, krviniek, a podobne. Pretože ľudské telo si nedokáže žiadne minerály tvoriť, sme odkázaní na ich prísun zvonka, t.j potravou. Ak nám niektorý minerál chýba alebo je vo výraznom nedostatku, prejaví sa to vznikom ochorenia, resp. poruchou funkcie konkrétneho orgánu. Pri nedostatku vápnika vzniká osteoporóza (rednutie kostí), bolesti kĺbov, kožné ekzémy, nespavosť, depresie, vysoký krvný tlak. Ak nám chýba horčík, ľahšie a skôr vznikajú srdcovocievne ochorenia, najmä arytmia, únava, depresívne stavy, priedušková astma. Nedostatok chrómu sa prejaví úzkosťou a poruchou metabolizmu cukrov až vznikom cukrovky. Keď chýba meď, vzniká anémia, celková slabosť a osteoporóza. Pri nedostatku jódu vzniká únava a býva znížená činnosť štítnej žľazy. Nedostatok selénu, ktorý je dôležitým antioxidantom, spôsobuje vznik ochorení srdca, pečene a rakovinu. Železo je potrebné pre správnu krvotvorbu. Ak ho je nedostatok, vzniká anémia, poruchy trávenia, vypadávajú vlasy. Zinok je potrebný pre správnu tvorbu inzulínu, hojenie rán, dobrý sluch, pre správne fungovanie veľkého počtu biochemických reakcií v tele. Ak chýba fosfor, vzniká únava, slabosť, bolesti kostí, úzkostné stavy. Kremík je potrebný pre zdravé kosti, nechty a pokožku, preto ho nazývame aj minerálom krásy.
VITAMÍNY
Vitamíny sú pre ľudský organizmus a jeho správne fungovanie životne dôležité, čo vyplýva už z ich názvu: vit-amín, čiže životne dôležitý amín. Telo tieto dôležité organické molekuly potrebuje pre množstvo funkcií, pretože podporujú činnosť početných enzýmov, najmä ako koenzýmy alebo katalyzátory biochemických procesov pri metabolizme cukrov a tukov na získavanie energie. Potrebné sú pre rast, reprodukciu, vitalitu, fyzické a mentálne zdravie, správne trávenie, podporu imunity a ochranu buniek pred voľnými radikálmi. Vitamíny delíme na dve hlavné skupiny – rozpustné vo vode a rozpustné v tukoch.
Vitamíny rozpustné vo vode
Vo vode rozpustné vitamíny sa z tela vylúčia rýchlejšie, preto je potrebné prijímať ich denne. Patria k nim vitamíny komplexu B. O najznámejších budeme písať v nasledujúcom texte.
Vitamín B1 (tiamín, nazývaný tiež aneurín), ktorý priaznivo vplýva na nervový systém, svaly, srdce, ale aj rast a trávenie. Vitamín B2 (čiže riboflavín) podporuje rast a reprodukciu, priaznivo vplýva na pokožku, vlasy a nechty, využiť ho môžeme aj proti únave, chorobám slizníc, pri tvorbe tzv. ústnych kútikov. Vitamín B3 (niacín, niekedy nazývaný PP) má priaznivý vplyv na trávenie, je dobrý proti hnačke, aftám aj vysokému krvnému tlaku a cholesterolu. Vitamín B5 (kyselina pantoténová) podporuje hojenie, obnovuje kožné bunky, pôsobí proti zápalu, únave, stresu, zmierňuje nežiadúce účinky antibiotík. Vitamín B6 (pyridoxín) podporuje spolu so železom tvorbu hemoglobínu (červeného krvného farbiva), pôsobí proti nervovým chorobám, zvýšenej hladine homocysteínu, podporuje trávenie bielkovín a tukov. Vitamín B7 (biotín, tiež vitamín H) pomáha spolu s chrómom znižovať hladinu krvného cukru, podporuje zdravie pokožky, vlasov a nechtov. Vitamín B9 (kyselina listová, folát) má priaznivý vplyv na vývoj plodu, tvorbu krvi, priaznivo pôsobí na pokožku, nervový systém, má protisklerotické účinky. Vitamín B12 (kobalamín) priaznivo ovplyvňuje tvorbu červených krviniek, DNA, rast a vývoj, dodáva energiu, zlepšuje pamäť a sústredenie. Medzi vitamíny skupiny B sa niekedy zaraďujú aj cholín a inozitol, ktoré majú priaznivý vplyv na nervový systém, prenos vzruchov v mozgu a tiež na psychiku.
Vitamín C (kyselina askorbová) je celkovo najznámejší vitamín rozpustný vo vode, významný antioxidant, ktorý chráni bunky pred poškodením voľnými radikálmi. Priaznivo vplýva na hojenie, pôsobí proti vzniku alergie, skorbutu, znižuje škodlivé pôsobenie LDLcholesterolu na cievnu výstelku, pôsobí priaznivo na imunitu a proti infekčným chorobám.
Vitamíny rozpustné v tukoch
Medzi vitamíny rozpustné v tukoch zaraďujeme vitamíny A, D, E, K. Vitamín A (retinol) je nevyhnutný pre zrak, imunitu, dýchací systém, rast a vývoj, tiež pre zdravie pokožky a vlasov, proti tvorbe škvŕn. Vitamín D (kalciferol) je potrebný pre zdravý rast detí, vývoj pevných kostí, proti vzniku krivice, pre imunitu, pre správne vstrebávanie ďalších vitamínov a minerálov, obzvlášť kalcia a fosforu. Vitamín E (tokoferol) je po vitamíne C azda druhý najviac známy antioxidačne účinkujúci vitamín, ktorý pôsobí proti vzniku srdcovocievnych a nádorových ochorení. Podporne pôsobí proti vzniku kŕčov, únavy, proti vysokému krvnému tlaku, podporuje aj hojenie popálenín a potenciu, bráni starnutiu organizmu. Vitamín K (fylochinón) je potrebný pre normálnu krvnú zrážanlivosť, t.j pôsobí proti krvácavosti, napríklad pri chronických ochoreniach pečene. Žiaľ, prirodzene sa vyskytujúcich minerálov a vitamínov sa v dnešnej potrave nenachádza dostatok (nevhodné zloženie stravy, vyčerpaná pôda s nedostatkom živín pre produkciu rastlín), preto je väčšinou potrebné dopĺňať ich kvalitnými suplementmi v podobe doplnkov výživy. Platí však známe múdre príslovie: „Aj dobrého veľa škodí.“ Preto je potrebné minerály a vitamíny v podobe prírodných doplnkov výživy užívať rozumne, t.j. v primeraných a odporúčaných dávkach, riadiť sa aktuálnymi potrebami organizmu a zdravotným stavom.
PRÍPRAVKY ENERGY
V ponuke Energy je viacero vynikajúcich prípravkov s obsahom minerálov a vitamínov: jedinečný Fytomineral, ktorý obsahuje všetky potrebné minerály v koloidnej, t.j pre organizmus optimálne využiteľnej forme. Flavocel, bohatý na vitamín C, spolu s flavonoidmi a ibištekom na podporu imunity. Vitaflorin– zdroj viacerých prírodných vitamínov a rastlinných zložiek prospešných pre zdravie. Vitamíny a minerály v prirodzenej forme a v optimálnom zložení obsahujú aj všetky prípravky z radu tzv. zelených potravín. Z nich zvlášť bohaté a komplexne pôsobiace sú prípravky s obsahom chlorelly, spiruliny a mladého jačmeňa, ďalej prípravky Organic Goji, Organic Acai, Organic Maca, Organic Sea Berry a najnovší prípravok obsahujúci za studena lisovaný olej marhuľových jadier, Himalayan Apricot Oil.
MUDr. JÚLIUS ŠÍPOŠ
zdroj:VITAE - magazín Energy, jún 2019
